昨日は月に１度の青山でのティーレッスンの日。

先生は私の友人、紅茶教室＆花の教室・E-styleの中野恵美子さん。

紅茶好きの私はこのレッスンを毎回とても楽しみにしているのです。

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イメージコンサルタント＆スカーフスタイリスト®La Briller大草悦子です。

今回は「アイスティーの基本の淹れ方レッスン」でした。アイスティーの淹れ方のお話の後、

6種類のセパレートティーのご紹介があり、皆さんでテイスティングの後、それぞれお気に入りのセパレートティーを作りました。

私は「大人エレガントのパープルセパレートティー」を作りました。エディブルフラワーを乗せて完成！

セパレートティーを作った後は、パンケーキにフルーツを乗せて、もう皆さんのテンションもMax！！

ホイップクリームをたっぷりつけていただきましたよ

私はよくアイスティーを淹れるのですが、白く濁ってしまう事があります。

この現象をクリームダウンといいますが、それを防ぐにはベストドロップと呼ばれる最後の一滴を入れない事や

茶葉の選び方などを教えていただき、本当に勉強になります。

慌ただしく過ぎていく毎日ですが、月に1日でも２日でも仕事とは別の「好きな事や好きなもの」だけに意識を向ける時間があると、それがとてもいいエッセンスになって、また頑張ろうっていうエネルギーになっていきます。

また来月も楽しみです

今日も読んでいただきありがとうございました。

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